Und das schon seit 1847. Als echte Familienmetzgerei bieten wir eine reiche Produktauswahl und gelten in Geislingen und Umgebung als echtes „Fachgeschäft“ für regionales Fleisch, für regionale Küche und für handwerklich hergestellte Wurst- und Schinkenspezialitäten.


FLEISCH

Unser Fleisch stammt von Bauern, die wir alle persönlich kennen aus der nahen Umgebung Geislingens. Genießen Sie unser vielfältiges Angebot an Rind-, Schweine-, Kalb- und Lammfleisch.

Im Frühling und Sommer verwöhnen wir Sie mit köstlichen Grillspezialitäten. Berühmt sind wir für unsere Riesenauswahl an Grillspießen, die wir in 12 verschiedenen Varianten anbieten.

Ebenso wie für unsere vielfältigen Grill-Cuts, die für Abwechslung und noch mehr Spaß an heimischer Feuerstelle sorgen. Fragen Sie uns gerne auch einmal nach unserem Dry Aged Beef. Hierfür lassen wir ausgesuchte Stücke unter kontrollierten Bedingungen mindestens 6 Wochen am Knochen reifen. Dabei entfaltet das Fleisch unvergleichliche Aromen und ist butterzart. Ein Must-Eat für Gourmet-Griller! Aber Achtung: Die Stücke sind rar und heiß begehrt.

WIR FÜHREN DRY-AGED-BEEF GENERELL IN DER STUTTGARTER STRASSE (SCHLEMMERECK).
Bei rechtzeitiger Vorbestellung ist auch die Abholung in allen anderen Filialen möglich.

WURST

An unserer reichhaltigen Wursttheke sorgen wir immer für Abwechslung. Auf die fein abgestimmten Rezepturen unserer Wurst sind wir besonders stolz, viele Zusammensetzungen stammen noch von unseren Großvätern. Kennen Sie unseren Fünftälerschinken, den Helfensteinerschinken, die feine Salami im Naturreifeverfahren oder unsere hausgemachte Sülzen frei von künstlicher Gelatine? Um nur eine kleine Auswahl zu nennen.

KÜCHENFERTIGE
SPEZIALITÄTEN

Für Feinschmecker, die Wert auf geschmackvolles und hochwertiges Essen legen, das sich auch zu Hause schnell und gelingsicher zubereiten lässt.

Unsere berühmten handgerollten Maultaschen stellen wir immer dienstags frisch her. Gefüllt sind sie mit feinem Brät, frischem Hackfleisch von Rind und Schwein, Spinat, Eiern und Brötchen. Die Krönung ist unsere Gewürzmischung – die unser Geheimnis bleibt.

Oder kennen Sie schon unsere liebevoll für den Verzehr vorbereiteten Fleischspezialitäten? Dazu gehören Gaumenschnaltzer wie unser Stauferpfännle, Geschnetzeltes, H&M-Burger, und die feinwürzige Putenpfanne „Asia“.

An unseren frisch hergestellten Beilagen kommt auch kein Feinschmecker vorbei. Gemeint sind natürlich unsere selbstgemachte Spätzle, Knödel, Leberknödel, unser feines Sauerkraut – nicht zu vergessen unsere hausgemachte, kräftige Bratensauce. Damit können Sie Ihre Mahlzeiten schnell, bequem und frisch auf den Tisch zaubern. Außerdem halten wir zusätzlich zu unseren Wurstkonserven fertig gekochte Leckereien in der Dose und im Glas für Sie bereit.